Comportamento Saúde

Invenções japonesas anti-envelhecimento

Quando se trata de inventar coisas estranhas, os japoneses provam a cada dia que a imaginação criativa deles não tem limites. Especialmente quando o assunto é relacionado à beleza e estética em geral. Se você se contenta em usar religiosamente seu creme anti-rugas, saiba que as japonesas vão muito mais além do que isso. Que tal um […]
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Uso excessivo de remédios pode matar 10 milhões ao ano até 2050, segundo ONU

Relatório de entidades ligadas à Organização das Nações Unidas (ONU), divulgado recentemente, alerta que o uso excessivo de medicamentos e os consequentes casos de resistência antimicrobiana podem causar a morte de até 10 milhões de pessoas todos os anos até 2050. O prejuízo à economia global, segundo o documento, pode ser tão catastrófico quanto a […]
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18 razões saudáveis para tomar Kombucha

O Kombucha (pronúncia: “kombutcha”), ainda, Kombuchá, é uma bebida probiótica, obtida tradicionalmente a partir da fermentação do chá (Camellia Sinensis) ou infusões ricas em cafeína (pelo método não tradicional). Para a fermentação, prepara-se o chá, normalmente preto ou verde, mas pode ser qualquer infusão, desde que seja doce e que este não seja antibiótico natural.
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6 Benefícios do moyashi para a saúde

Brotos de feijão são um ingrediente comum, especialmente na culinária japonesa e asiática, feito de grãos de germinação. Existem evidências sobre o uso da técnica de germinação no Japão. Acredita-se que a germinação tenha sido introduzida por monges budistas. Durante a Segunda Guerra Mundial, a facilidade e a rapidez do cultivo, necessitando-se de pouca luz, […]
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Conheça os benefícios do Tofu

Tofu (em japonês: 豆腐, tōfu) é um alimento produzido a partir da soja. Tem uma textura firme parecida com a do queijo, sabor delicado, cor branca cremosa e apresenta-se sob a forma de um cubo branco. É originário da China, mas muito comum também na alimentação japonesa e coreana. O processo de fabricação a partir […]
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O missoshiru previne o câncer de mama

Sopa de missô (ou misoshiru) é um prato típico da culinária japonesa, consumido diariamente e com frequência pelos japoneses. Normalmente é preparado com soja, hondashi, tofu, cebolinha; algumas vezes acrescentam-se outros legumes. Pesquisa realizada no Japão em 2003 constatou que o missoshiru pode reduzir o risco de câncer de mama, segundo os pesquisadores do Centro […]