Culinária

Yaki Manju – Curiosidades e Receita

Manju (まんじゅう) é um doce tradicional japonês que faz muito sucesso no Japão e no Brasil também. Basicamente o Manju é feito de farinha de trigo, açúcar, ovos, óleo de soja e recheado geralmente com anko (doce de feijão Azuki). Existe muitas variedades de manju e uma delas é o Yaki Manju, uma versão assada do manju. […]
Culinária

Confira 10 Alimentos Muito Apreciados no Japão

No Japão há muitos alimentos que podemos estranhar por não estarmos habituados a comer no Brasil. Esses alimentos são muito apreciados pelos japoneses e muitos deles fazem parte de sua dieta diária. Para muitos de nós, experimentar algumas dessas iguarias da culinária japonesa, pode ser realmente um grande desafio. Com o tempo, acabamos nos adaptando aos vários alimentos
Culinária

Furikake, delicioso condimento japonês

Furikake (ふりかけ) é uma espécie de condimento seco muito utilizado na culinária japonesa em diversos pratos, mas seu uso mais comum é sendo colocado sobre o arroz. Entre seus principais ingredientes estão uma mistura de peixes secos e moídos, sementes de gergelim, algas picadas, açúcar, sal e glutamato monossódico. Um dos Furikake mais conhecidos é o […]
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Yaki-Imo – Batata doce assada à moda japonesa

Você já comeu Yaki-Imo (焼き芋)? Yaki-Imo (batata doce assada) é um das guloseimas de inverno mais populares no Japão. Se você quer se aquecer durante o inverno e surpreender o seu paladar ao mesmo tempo, não deixe de experimentar essa delícia. Se você mora no Japão, com certeza já deve ter visto caminhõezinhos de Yaki-imo passando na […]
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12 erros que você comete ao comer sushi e sashimi

Não queria te dar uma notícia ruim, mas ei, se você gosta de comida japonesa, saiba que, provavelmente, está fazendo tudo errado. Desculpe, mas se você costuma molhar o sushi com bastante shoyu, gosta de temakis gigantes e come o missoshiro como entrada, você está estragando a experiência real da comida japonesa. Ninguém aqui está falando sobre regras […]
Culinária

Aprenda a Fazer um Delicioso Ramen

Originário da China, o ramen tornou-se um dos pratos mais populares do Japão ao longo das últimas décadas. Segundo estatísticas, existem mais de 35 mil restaurantes ramen-ya em todo o Japão, o que corresponde a 28 pontos de venda pra cada 100 mil pessoas. Mas o que levou o ramen a se tornar uma paixão nacional? Para […]
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10 curiosidades sobre a culinária japonesa

Cada país em suas características gastronômicas próprias, mas quando o assunto é a cultura oriental, temos um patamar diferenciado. Conheça um pouco da história e curiosidades dos principais pratos japoneses. Quer conhecer o Japão? Há um tempo limite para comer ramen  O ramen é bastante popular mundo afora, seja a versão fresca, instantânea ou o […]
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Receita de Cheesecake japonês

Se tem um doce que amo no Japão é o Cheesecake (チーズケーキ). A textura fofa, úmida e macia é algo realmente indescritível. Pra quem não gosta de nada muito açucarado, esse é o doce perfeito. Confira abaixo uma receita deliciosa de Cheese Cake japonês. Ingredientes ■ 200 gramas de Cream Cheese (tipo Philadelphia) ■ 200 ml de Leite […]