Culinária

Receita de Omurice, a omelete japonesa

O omurice (omu-rice em japonês) é uma espécie de omelete recheado com arroz e frango. A Iguaria foi introduzida na culinária japonesa há cerca de um século, quando a gastronomia ocidental começou a ser difundida pelo Japão. Muito popular entre as crianças, o prato é considerado a omelete japonesa e existem várias versões por conta […]
Culinária

Tempurá Kakiague

Aprenda a fazer um prato simples e rápido e muito saboroso da culinária japonesa o Tempurá Kakiague surgiu durante a segunda guerra mundial no Japão, por falta de alimento os japoneses utilizavam cascas de legumes como ingredientes principais na construção desse prato. Ingredientes (12) 500 gr de cenoura 100 gr de vagem 100 gr de […]
Culinária

Temaki Califórnia

A Culinária japonesa conquistou o paladar de centenas de milhares de pessoas mundo a fora e aos poucos foi ganhando adaptações de acordo com o país. No Brasil o sushi e outros pratos ganharam ingredientes especiais, como: sushi com manga, cream cheese e por aí vai. O temaki Califórnia também teve suas mutações. Aqui você […]
Culinária

Bo-Zushi

Mesmo com a popularização da comida japonesa no Brasil, muitas pessoas ainda confundem o sushi com o sashimi. Para tirar qualquer dúvida que resta vamos ver as diferenças. Sashimi são fatias de peixe cru ou frutos do mar, que às vezes podem ser cozidos como o polvo. O que caracteriza o sushi é o arroz avinagrado, […]