Culinária

Não confunda Sashimi com Sushi

A comida japonesa caiu no gosto dos brasileiros, conheço poucos que nunca experimentaram ou não gostam. Não raro ouço o convite “vamos no japonês?”. Na minha infância, meus coleguinhas de sala não conseguiam entender como eu japonês podia gostar tanto de comer peixe cru, e alguns até achavam um
Culinária

12 erros que você comete ao comer sushi e sashimi

Não queria te dar uma notícia ruim, mas ei, se você gosta de comida japonesa, saiba que, provavelmente, está fazendo tudo errado. Desculpe, mas se você costuma molhar o sushi com bastante shoyu, gosta de temakis gigantes e come o missoshiro como entrada, você está estragando a experiência real da comida japonesa. Ninguém aqui está falando sobre regras […]
Culinária

Receitas de sushi que você pode fazer em casa

Receitas de sushi que você pode fazer em casa O sushi é um prato que pode ser chamado de “moderno” no Brasil. Afinal, a popularidade da culinária japonesa cresceu exponencialmente nos últimos dez anos, o que resultou na abertura de diversos estabelecimentos em todos os cantos do país e fez com que chefs da culinária […]
Culinária

10 curiosidades sobre o sushi

A imigração japonesa para o Brasil começou em junho de 1908, em Santos. De lá para cá, entre as muitas tradições e costumes trazidos pelos imigrantes, a culinária do Japão é uma das mais populares em todo o país. O tradicional sushi, feito à base de arroz cozido e temperado com vinagre, pode ter uma […]
Culinária

Dia Internacional do Sushi

O sushi é realmente um alimento muito especial pois conseguiu o mérito de possuir dois dias comemorativos: O primeiro que podemos citar é o dia 18 de junho, mesmo dia em que se comemora o nosso tão importante Dia Nacional da Imigração Japonesa. Pelo o que se sabe, quem inventou essa data foi Chris DeMay, administrador de uma […]
Nacional

Nekozushi – Uma combinação de Gato + Sushi

Nekozushi é uma série fotográfica inusitada criada pela empresa japonesa Tange & Nakimushi Peanuts. A série mostra nada mais nada menos do que a combinação de duas coisas que os japoneses amam: Sushi + Gatos. De onde surgiu essa ideia eu não sei, mas o fato é que as fotos acabaram tornando-se virais na internet. A ideia inicial […]