Agricultores japoneses planejam reduzir sua produção de arroz e mudar para trigo e soja, devido ao aumento dos preços dos grãos causados pela guerra da Rússia na Ucrânia.
Entre as 47 cidades do Japão, 37 disseram que reduzirão a área cultivada de arroz para cozinhar em relação ao ano anterior.
Atualmente, 80% do trigo e 90% da soja usada e consumida no Japão são importados, e seus preços aumentaram acentuadamente, já que a Rússia e a Ucrânia são seus principais produtores.
Já o consumo e o preço do arroz no Japão estão em queda desde o ano fiscal de 1962, à medida que os estilos de vida alimentares se diversificam e a população diminui.
A pandemia de coronavírus reduziu ainda mais o consumo devido à baixa demanda dos restaurantes, cujo horário de funcionamento foi restrito.
O ministério da agricultura estima que a área total destinada ao cultivo de arroz para cozinhar no país diminuirá em 35.000 hectares, mas recomenda que mais 4.000 hectares sejam reduzidos para reduzir a produção e atender ao nível de demanda em cerca de 6,75 milhões de toneladas.
Embora o governo tenha incentivado a conversão de culturas para o cozimento do arroz, 42 prefeituras responderam que aumentarão a produção de arroz para alimentação animal.
Vinte e sete prefeituras planejam expandir a produção de trigo, enquanto 30 disseram que aumentarão sua safra de soja.
O governo promoveu a conversão de culturas fornecendo subsídios aos agricultores.
A renda, incluindo o subsídio para o cultivo de arroz para cozinhar, é de cerca de 13.000 ienes (US$ 100) por 10, enquanto que para o arroz e trigo para alimentação animal é de 26.000 ienes e 48.000 ienes, respectivamente. A renda para o cultivo de soja é de 49.000 ienes.
Fonte: KYODO
