A empresa japonesa Autec desenvolveu o “robô sushiman”. Apelidado de Nigirikko, o robô possui uma tecnologia que permite produzir diferentes tipos de pratos típicos japoneses ao toque de um botão. Um sensor no equipamento é capaz de detectar a consistência exata do arroz e, com isso, o robô consegue iniciar a produção e preparar porções perfeitas, como se tivessem sido feitas por um humano.
Os dispositivos foram desenvolvidos para auxiliar cozinheiros de grandes redes de restaurantes, e são capazes de produzir até 2400 bolinhos de arroz e 200 sushis por hora. O robô sushiman é vendido no mercado nacional por R$ 42 mil.
