A pandemia de COVID-19 está afetando em grande escala os negócios das redes de restaurantes e lanchonetes do Japão. Muitas lojas estão adaptando os seus negócios a nova realidade trazida pela pandemia.
A grande rede de restaurantes Denny’s, abriu uma nova loja em Shinjuku especializada apenas na categoria delivery e retirada na própria loja. A inauguração do novo estabelecimento foi no dia 12 de outubro.
Como a loja não tem mesas, nem cadeiras, o tamanho dela é de 1/4 do tamanho de uma loja normal. A loja menor consome menos recursos das grandes redes de restaurantes e não é necessário contratar tantos funcionários, pois sem clientes há menos coisas para se fazer.
Além da rede Denny’s, outras marcas e redes de restaurantes devem fazer o mesmo, pois a demanda tem aumentado, com muitas pessoas poucos dispostas a sair de casa para comer fora.
Outras lojas que adotarão o mesmo funcionamento do Denny’s, incluem o MOS Burger e Saizeriya.
