A Lawson iniciou uma experiência para fornecer frangos fritos não vendidas em uma de suas lojas em Tokyo para um refeitório especial que oferece refeições gratuitas ou baratas para crianças.
Pioneira no país, a experiência visa reduzir a perda e o desperdício de alimentos, além de auxiliar no cuidado das crianças. A operadora de loja de conveniência espera fazer dela um ponto de partida para expandir o apoio alimentar às crianças em todo o país.
O teste está sendo conduzido na loja Lawson’s Gate City Ohsaki Atrium em Shinagawa Ward, Tokyo, até o final de fevereiro. Um freezer que pode congelar alimentos em 10 minutos a uma hora está instalado na loja.
Alimentos fritos que não são vendidos por seis horas após o cozimento são colocados e mantidos no freezer. A equipe do refeitório especial Kodomo shokudo vai à loja uma vez por semana para coletar as frituras congeladas.
“O frango frito ‘karaage-kun’ é muito apreciado pelas crianças. Todos ficaram felizes”, disse Marumi Miyagi, 70, chefe do refeitório.
Fonte: NHK World-Japan
