Seja para comer de colher ou para usar de recheio em tapiocas e bolos, o doce de leite vegano da nutricionista funcional Liana Grubba é uma excelente opção para os dias corridos. Veja como é fácil e rápido:
Ingredientes
2 xícaras de leite de coco (ou qualquer outro leite vegetal de sua preferência)
1 colher cheia (sopa) de açúcar de coco
Modo de preparo
Coloque os dois ingredientes em uma panela, misture bem e vá mexendo em fogo baixo até ferver. Em aproximadamente 10 minutos de cozimento, a mistura vai reduzir e engrossar até alcançar o ponto de doce de leite. Espere esfriar e sirva.
