Culinária

Receita de Okonomiyaki, a Pizza Japonesa

Okonomiyaki (お好み焼き) é um alimento muito popular no Japão. Os brasileiros costumam chama-lo de Pizza japonesa ou panqueca japonesa. Mas a origem do nome é: Okonomi = o que você gosta ou deseja e yaki = “grelhado” ou “frito”. Ou seja, podemos preparar o Okonomiyaki utilizando vários ingredientes
Culinária

10 comidas que não podem faltar em um matsuri

Apesar do intenso calor, o verão japonês tem suas vantagens. Embora tenha festivais o ano inteiro, é no verão que ocorre a maioria deles. E uma das coisas mais legais dos matsuris é a variedade de alimentos e doces vendidos nas barracas de rua (yatai). Confira 10 iguarias populares nos festivais de verão. 1. Tomorokoshi (Milho Assado) Tomorokoshi (Milho […]
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Okonomiyaki

Que tal uma panqueca ao estilo japonês? O Okonomiyaki é um prato que parece uma panqueca, à base de repolho.   Ingredientes Rende: 4  250 g de bacon em fatias finas 300 ml de água 4 ovos 375 g de farinha de trigo 1 colher (chá) de sal 1 repolho médio, sem a parte central e […]