Culinária

Anote o passo a passo para fazer uma receita deliciosa com abóbora japonesa

INGREDIENTES

Primeira parte

– Meia abóbora japonesa (cabotiá)

– Duas cebolas fatiadas

– Três dentes de alho fatiados

– Caldo de carne, frango ou de legumes

Segunda parte

– Uma xícara de manteiga

– Meio copo de farinha de trigo

– 250ml de leite

– Três gemas

– Tempero verde a gosto

Para finalizar

– Sal a gosto

– Clara em neve

MODO DE FAZER

Em uma panela, cozinhe a abóbora com a cebola, o alho e o caldo. Enquanto a abóbora está cozinhando, em outra panela, coloque a manteiga e depois a farinha de trigo. Deixe fritar bem.

Acrescente o leite e misture. Em seguida, despeje as gemas e o tempero verde. Quando estiver bem cremoso, misture o creme na panela da abóbora, acrescente o sal e finalize com a clara em neve (não misturar muito). Está pronto para servir!