Os bolos de Natal estão custando um pouco mais do que no ano passado. Uma pesquisa que analisou os preços dos bolos em confeitarias e mercearias por todo o país revelou que o preço médio subiu mais de 10% em comparação com o mesmo período de apenas dois anos atrás.
De acordo com a pesquisa feita com 100 empresas, incluindo lojas de departamento que vendem delícias natalinas, o preço médio mais recente de um bolo de tamanho 5 (com 15 centímetros de diâmetro) é de 4.468 ienes. Isso representa um aumento de 325 ienes , ou 7,8%, em relação ao ano passado, e um aumento de 529 ienes, ou 13,4%, em relação a 2021.
Os principais motivos para esse aumento de preço são o clima mais festivo devido à melhoria da situação da pandemia de coronavírus e o aumento nos custos dos ingredientes usados para fazer esses bolos.
Desde 2022, 81 das 100 empresas aumentaram seus preços. Dessas, 20 aumentaram os preços em pelo menos 500 ienes, nove tiveram aumentos na faixa de 400 ienes, 18 na faixa de 300 ienes e 14 tiveram aumentos de menos de 200 ienes. A maioria das empresas com aumentos superiores a 500 ienes vendiam bolos na faixa de 4.000 a 5.000 ienes, como lojas de departamento e confeitarias.
Os custos dos ingredientes dos bolos, como ovos, açúcar e leite, aumentaram mais de 20% este ano, devido aos aumentos de preço em mais de 30 mil produtos alimentares. Além disso, o calor intenso deste verão elevou os preços dos morangos em até 50%. Além dos ingredientes, o custo dos materiais de embalagem e utilidades também subiu, impactando os preços dos bolos.
A pesquisa foi conduzida pela empresa privada de pesquisa de crédito Teikoku Databank Ltd.
Fonte: Mainichi.
