Lojas de conveniência do Japão estão respondendo ao rápido aumento dos preços do arroz usando diferentes técnicas para prolongar a vida útil de seus produtos.
O objetivo é reduzir os custos ao reduzir o desperdício.
A rede Lawson está vendendo onigiris, bolinhos de arroz japoneses, congelados com prazos de validade de um ano. Eles também são aproximadamente 20% mais baratos, uma vez que a empresa pode comprar mais grãos para produtos congelados.
A rival FamilyMart afirma que mudou o método de cozimento para o arroz usado em produtos frescos, estendendo o prazo de validade em duas horas.
A rede agora usa o método em cerca de 70 tipos de bolinhos de arroz, bentôs e outros produtos.
Fonte: NHK World
