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Aprenda a fazer o Gioza ( guioza )

Aprenda a fazer o Gioza ( guioza )
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Faça o seu Gioza, use sua imaginação e personalize o recheio. O famoso pastelzinho de origem chinesa que faz parte da culinária japonesa é fácil de fazer e combina a qualquer hora do dia.

Ingredientes (9)

Recheio

  • Como Fazer

    1. 1.
      Adicione a água quente aos poucos até formar uma massa boa para trabalhar e não grude na mão. Abra a massa de aproximadamente 2 mm de espessura e corte com um molde metálico redondo de 10 a 12cm de diâmetro.

    Recheio

    1. 1.
      Misture todos os ingredientes e recheio os guiozas fechando em meia lua. O ideal seria fazer umas pregas de um lado e fechar.
    2. 2.
      Colocar numa frigideira que não grude, um pouco de óleo (2 colheres de sopa) e 1/4 copo de água e tampe. Cozinhe até a água evaporar e os guiozas começarem a fritar e ficar dourados como na foto.

    é uma receita do Norte de China pois como é frio no inverno, as pessoas comem mais massas e carnes.

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Redação Veja Online Japão

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