Esta é uma salada simples, com um toque oriental, que é uma boa opção para o verão. A salada de pepino é preparada com gengibre e limão.
Ingredientes
Serve:Â 4Â
- 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
- 4 colheres (sopa) de saquê mirin
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (chá) de gengibre fresco ralado
- 2 colheres (sopa) de suco de limão natural
- 1 pepino grande, cortado em fatias finas
- 1 / 2 cebola pequena, cortada em rodelas finas
Modo de preparo
Preparo:5mins  › Cozimento: 10mins  › Tempo adicional:30mins  › Pronto em:45minsÂ
- Em uma tigela, faça o molho, misturando o vinagre, o mirin, o açúcar, o gengibre e o suco de limão. Adicione o pepino e a cebola ao molho e mexa delicadamente para que o pepino e a cebola fiquem cobertos com o molho. Antes de servir, refrigere por 30 minutos para que a salada tome gosto.
