Veja Online
Sem resultado
Ver todos os resultados
  • Início
  • Notícias
    • Celebridades
    • Comunidade
    • Comportamento
    • Culinária
    • Mundo
    • Nacional
    • Tecnologia
  • Guia de Empresas
  • Eventos
  • EMPREGOS NO JAPÃO
  • Videos
INSCREVA-SE!
  • Início
  • Notícias
    • Celebridades
    • Comunidade
    • Comportamento
    • Culinária
    • Mundo
    • Nacional
    • Tecnologia
  • Guia de Empresas
  • Eventos
  • EMPREGOS NO JAPÃO
  • Videos
Sem resultado
Ver todos os resultados
Veja Online
Sem resultado
Ver todos os resultados

Macarrão teriyaki: receita japonesa fácil para o frio!

Macarrão teriyaki: receita japonesa fácil para o frio!
Share on FacebookShare on Twitter

Este delicioso caldo japonês, temperado com ervas frescas, gengibre e alho incrementa o tofu e o rústico macarrão de trigo-sarraceno. O macarrão teriyaki é uma deliciosa (e prática!) opção vegetariana para o almoço ou jantar.

Confira a seguir a receita que serve 2 pessoas. O tempo de preparo é apenas 25 minutos:

Internet Móvel

Ingredientes

  • 150 g de macarrão soba (macarrão japonês de trigo-sarraceno)
  • 225 g de legumes variados (aspargos, brócolis, cenoura, couve-flor ou vagem)
  • 100 ml de molho shoyu
  • 300 ml de caldo de legumes
  • 4 colheres de sopa de vinho de arroz (saquê ou mirin) ou xerez seco
  • 280 g de tofu de consistência firme, cortado em cubos
  • 1/2 alho-poró, picado
  • 1 pimenta-malagueta vermelha fresca, sem sementes e picada
  • 1 colher de sopa bem cheia de hortelã fresca, picada
  • 1 colher de sopa bem cheia de coentro fresco, picado
  • 1 dente de alho grande, amassado
  • 1/2 colher de chá de gengibre fresco, ralado
  • 2 colheres de chá de óleo de gergelim torrado (opcional)

Modo de preparo

1.

Ferva água numa panela grande e cozinhe o macarrão por cerca de 6
minutos, ou segundo as instruções da embalagem, até ficar al dente.

2.

Enquanto isso, corte todos os legumes em pedaços pequenos. Acrescente-os à água do macarrão nos últimos 3 a 4 minutos de cozimento.

3.

Coloque o macarrão e os legumes num escorredor grande. Ponha todos os ingredientes restantes na panela vazia e leve-a ao fogo. Aqueça até começar a ferver e baixe o fogo. Leve o macarrão e os legumes novamente à panela e cozinhe rapidamente até tudo estar bem quente.

4.

Sirva o macarrão teriyaki em tigelas fundas de sopa, com uma colher para tomar o caldo e um garfo ou hashi para pegar os ingredientes sólidos.

Dicas e sugestões

  • Você pode substituir o tofu por 225 g de camarão cozido e sem casca, frango ou peru cozido (sem pele e cortado em cubos).
  • Também pode-se substituir a hortelã e o coentro por manjericão fresco, ou apenas acrescentar o manjericão a essas ervas.
  • Você pode usar macarrão de farinha de trigo integral ou de arroz no lugar do soba, mas ajuste o tempo de cozimento de acordo com as instruções da embalagem.

CompartilharTweetEnviarCompartilhar
Post Anterior

Empresas japonesas estão pagando funcionários para dormir

Próximo Post

Qual faca devo usar no preparo de sushis e sashimis?

Redação Veja Online Japão

Redação Veja Online Japão

Mais Posts

O McDonald’s Japan adiciona cinco itens teriyaki ao cardápio, incluindo batatas fritas e um novo hambúrguer picante
Culinária

O McDonald’s Japan adiciona cinco itens teriyaki ao cardápio, incluindo batatas fritas e um novo hambúrguer picante

2021-05-24
Empresários entregam doações a necessitados na província de Gunma
covid 19

Empresários entregam doações a necessitados na província de Gunma

2021-04-26
Rede de bares pede auxílio financeiro para reavivar negócios
covid 19

Rede de bares pede auxílio financeiro para reavivar negócios

2021-04-25
Copo que muda de cor é mais um lançamento da Starbucks em comemoração aos 25º aniversário da rede no Japão
Culinária

Copo que muda de cor é mais um lançamento da Starbucks em comemoração aos 25º aniversário da rede no Japão

2021-04-18
Aumento temporário de tarifas sobre as importações de carne bovina dos EUA
Culinária

Aumento temporário de tarifas sobre as importações de carne bovina dos EUA

2021-03-18
Omelete japonês: confira a receita
Culinária

Omelete japonês: confira a receita

2020-08-05
Deixe o seu Comentário

As Mais Lidas

Adolescente é internado em reformatório por matar irmã de 3 anos
Notícias

Adolescente é internado em reformatório por matar irmã de 3 anos

2022-06-30
Brasileiros são condenados a 30 anos de prisão pela morte de um japonês
Notícias

Brasileiros são condenados a 30 anos de prisão pela morte de um japonês

2022-07-01
Frases e Vocábulos Úteis para sua Próxima Consulta ao Dentista no Japão
Comunidade

Frases e Vocábulos Úteis para sua Próxima Consulta ao Dentista no Japão

2019-10-24
Estação de trem em Osaka terá as primeiras portas de plataforma ajustáveis do mundo
Notícias

Estação de trem em Osaka terá as primeiras portas de plataforma ajustáveis do mundo

2022-07-01
  • Início
  • Notícias
    • Celebridades
    • Comunidade
    • Comportamento
    • Culinária
    • Mundo
    • Nacional
    • Tecnologia
  • Guia de Empresas
  • Eventos
  • EMPREGOS NO JAPÃO
  • Videos
    Go to the Customizer > JNews : Social, Like & View > Instagram Feed Setting, to connect your Instagram account.
Sem resultado
Ver todos os resultados

© 2021 Veja Online JP – Notícias & Entretenimento do Japão.

Sem resultado
Ver todos os resultados
  • Início
  • Notícias
    • Celebridades
    • Comunidade
    • Comportamento
    • Culinária
    • Mundo
    • Nacional
    • Tecnologia
  • Guia de Empresas
  • Eventos
  • EMPREGOS NO JAPÃO
  • Videos

© 2021 Veja Online JP – Notícias & Entretenimento do Japão.