A dieta washoku japonesa, rica em peixe, soja e vegetais, é boa para a saúde. Agora, um estudo em larga escala afirma que ela também pode ajudar a prevenir a depressão.
Na pesquisa, publicada no periódico Psychiatry and Clinical Neurosciences no início deste mês, pesquisadores entrevistaram cerca de 12.500 trabalhadores de cinco grandes empresas japonesas entre 2018 e 2021. Cerca de 88% dos entrevistados eram homens, com idade média de 42,5 anos. Do total, 30,9% disseram estar deprimidos e sofrendo de sintomas como desânimo ou desmoralização.
Os cientistas perguntaram aos participantes com que frequência eles consumiram certos alimentos e bebidas durante a semana anterior e, em seguida, criaram uma escala de 0 a 9 que mostrou o quão rigorosamente eles seguiram uma dieta tradicional japonesa, que inclui arroz branco, peixe, sopa de missô, produtos de soja, vegetais cozidos, alimentos salgados, cogumelos, algas marinhas e chá verde.
Fonte: The Japan Times
