– 1 colher (sopa) de açúcar
– 2 sachês de tempero
– 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
– 1 xícara (chá) de queijo mozarela ralado
– Em uma frigideira, untada com azeite, coloque uma concha da mistura e leve ao fogo baixo.
– Gire a frigideira de maneira que a mistura se espalhe uniformemente.
– Deixe cozinhar até que a massa esteja levemente seca e enrole-a com a ajuda de uma espátula.
– Puxe esse rolinho para o canto da frigideira e pincele um pouco mais de azeite.
– Adicione mais uma concha da mistura, distribuindo-a por toda a frigideira, inclusive embaixo do rolinho já pronto.
– Depois de cozinhar um pouco e a superfície secar, use o rolinho já pronto para continuar a enrolar com a ajuda de um garfo.
– Repita esse processo até acabar a mistura de ovos.
– Pressione a omelete contra a frigideira com a ajuda de uma espátula.
– Corte-a em 8 pedaços iguais.
– Sirva.
