A NTT Leste se uniu a uma startup do setor agrícola para criar grilos como fonte de alimento, para combater a questão potencial de alimentar a crescente população mundial. As duas empresas lançaram uma fazenda piloto, nas proximidades de Tóquio, para otimizar a criação de insetos para alimentação.
Grilos são ricos em proteína e têm baixo impacto ambiental. Têm sabor similar ao camarão e podem ser transformados em pó.
A NTT Leste planeja usar seu conhecimento de TI para maximizar a eficiência de operações de produção de grande escala.
A empresa pretende comercializar o projeto e oferecer o sistema a outras companhias. A firma já está engajada na criação de salmão vermelho.
A companhia acredita que negócios envolvendo alimentos poderão render dezenas de milhões de dólares em 5 anos.
Fonte: NHK World-Japan
