Moradores e turistas participaram do tradicional festival de imoni, em Yamagata, onde uma panela de 6,5 metros de diâmetro foi usada para preparar a sopa típica de outono da região. O prato, feito com taro, carne bovina, cebolinha e konjac, foi servido em quantidade suficiente para 30 mil pessoas.
Na preparação, foram utilizadas 3,2 toneladas de taro, 1,2 tonelada de carne bovina e 3.500 cebolinhas, mexidos com a ajuda de escavadeiras. Apesar de uma colheita ruim de taro devido ao calor extremo do verão, os organizadores conseguiram reunir o ingrediente de diferentes áreas da província.
O festival, realizado às margens de um rio, é um dos principais eventos sazonais de Yamagata e atrai visitantes de várias regiões.
Fonte: The Japan News
