Culinária

O que os japoneses comem no café da manhã?

O Asagohan (café da manhã tradicional japonês) é bem diferente do ocidental. Os alimentos que o compõe, são praticamente os mesmos do Hirugohan (almoço) e Bangohan (jantar). Ele é composto por alimentos nutritivos e de fácil digestão tais como arroz branco, misoshiru, legumes em conservas e peixe grelhado. Para a maioria dos japoneses esta é a refeição mais importante do
Culinária

Katsudon – Uma Refeição Popular no Japão

Katsudon (カツ丼) é um prato tradicional da culinária japonesa que consiste em uma tigela de arroz coberto com costeleta de porco empanada, ovo e outros ingredientes. Em relação ao significado desse prato, “katsu” seria abreviação de tonkatsu (costeleta de porco) e “don”, de donburi (Pratos servidos em tigela com arroz). O Katsudon é uma refeição bastante popular entre […]
Culinária

Receita de Omuraisu (Omelete com Arroz)

Omuraisu ou Omurice (オムライス) é um prato ocidental que foi adaptado ao paladar japonês (Yoshoku). É um prato muito popular no Japão, Coreia e Taiwan e consiste em Omelete com arroz frito com cobertura de ketchup. Segundo contam, o Omuraisu foi servido pela primeira vez em 1902, em um restaurante de estilo ocidental chamado Renga-tei, […]
Comportamento

10 Tipos de Bentōs Populares no Japão

  O bentō é uma parte intrínseca da cultura gastronômica japonesa, que vai desde refeições simples, feitas em casa até a alta gastronomia produzida pelos melhores chefs. O bentō é considerado paixão nacional pois combina praticidade, estética visual e sabor. Além disso, pode ser saboreado em qualquer lugar, como no trabalho, nas horas de lazer […]