Tirinhas de carne japonesas com cogumelos, espinafre, aipo e molho de soja. Uma delícia! Sirva com arroz branco ou macarrão udon.
Ingredientes
Serve: 4
- 1 colher (sopa) de óleo
- 450 g de coxão mole cortado em tiras
- 1/2 xícara (120 ml) de caldo de carne
- 2 colheres (chá) de molho de soja (shoyu)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3/4 xícara (85 g) cebola picada
- 3/4 xícara (95 g) de aipo picado
- 120 g de cogumelos picados
- 120 g de espinafre fresco limpo
Modo de preparo
Preparo:15mins › Cozimento: 20mins › Pronto em:35mins
- Esquente o óleo numa wok ou frigideira grande em fogo médio/alto. Doure a carne e adicione o caldo de carne, o molho de soja e a manteiga. Mexa bem e depois empurre a carne para um dos lados da frigideira.
- Adicione a cebola, o aipo e o cogumelo no centro da frigideira. Refogue, mexendo sempre, por cerca de 4 minutos. Adicione o espinafre e refogue por mais 2 minutos. Por fim, misture tudo com a carne e sirva.
